Resep membuat tumis toge sederhana

Advertisement

Toge atau kecambah adalah sayuran yang memiliki banyak khasiat dan manfaat untuk kesehatan tubuh kita dan salah satu manfaat toge yang sudah umum dikenal adalah dapat membantu meningkatkan kesuburan bagi pria.

Membuat tumis toge cukup mudah, tidak memakan waktu yang lama dan tidak pakai ribet serta bumbu yang digunakan pun terbilang sederhana dan mudah didapatkan sangat cocok sekali jika Bunda masak untuk sarapan pagi, makan siang dan makan malam bersama keluarga tercinta, lebih nikmat lagi pada saat menghidangkan tumis toge ini di tambah dengan tempe dan tahu goreng hangat yummy banget pastinya :D.

Resep memasak tumis toge sederhana

Sebelum memasak tumis toge tersebut tentunya Bunda harus siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, dibawah ini adalah bahan-bahan memasak tumis toge yang harus Bunda siapkan :

Bahan-bahan membuat tumis Toge

• Toge atau kecambah segar sebanyak 250gram
• Bawang putih 4 atau 5 siung, diiris tipis atau dadu kecil
• Bawang merah di iris tipis-tipis sebanyak 6 atau 7 siung
• Cabe rawit, cabe hijau, cabe merah sesuaikan dengan selera semakin pedas tentunya semakin nikmat hehehe :)
• Garam dapur secukupnya
• Gula pasir kurang lebih 1 sendok makan untuk mengurangi bau pedas menyengat cabe sewaktu di tumis
• Kecap manis secukupnya
• Terasi secukupnya
• Udang rebon ( opsional ) bisa menggunakan boleh tidak karena sudah menggunakan terasi berfungsi supaya tumis lebih sedap aroma dan rasanya
• Lengkuas atau laos kurang lebih 3 cm di iris tipis ( opsional ) boleh pakai boleh tidak
• Petai secukupnya ( opsional ) berfungsi menyedapkan aroma dan rasa tumis toge

Cara membuat tumis toge sederhana

• Panaskan sedikit minyak ke dalam wajan penggorengan dengan api sedang
• Setelah panas masukkan irisan bawang merah dan bawang putih
• Tumis hingga harum, kemudian masukkan cabe, lengkuas, terasi, udang rebon dan petai dan sedikit air kemudian masukkan garam dan gula
• Aduk-aduk sesaat hingga bumbu sedikit matang
• Masukkan toge segar dan aduk hingga bumbu tercampur merata, beri sedikit kecap manis
• Icip tumis toge apakah sudah sesuai dengan selera, jika terlalu asin atau terlalu pedas sobat bisa tambahkan sedikit kecap manis untuk mengurangi rasa pedas dan asin tumis toge tersebut, jika sudah pas atau sesuai dengan selera rasa tumis toge tersebut silahkan angkat.

Dan yang perlu Bunda perhatikan saat memasak tumis toge atau sayur-sayuran lain jangan terlalu lama memasaknya supaya nutrisi dan tekstur sayur tetap terjaga, jangan terlalu matang karena akan menghilangkan banyak nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalam sayuran tersebut, selamat mencoba resep tersebut :). (Resep-Nha)

Tweet